GAŠTANOVÁ MÚKA

Gaštanová múka sa vyrába z plodov jedlého gaštanu, sú známou pochúťkou v strednej Európe. najväčšie pestovateľa a vývozcovia gaštanov v európe  možno radiť Španielsko, Taliansko a Francúzsko. Gaštanová múka je vynikajúci zakladné surovinou pre vytvorenie skvelých pokrmov. Ideálny doplnok do chleba, koláčov a sušienok. Gaštanovou múkou môžete nahradiť až 25% múky pšeničnej.

Gaštanová múka sa vyrába a melie z gaštanov sušených v priemere 16 dní pri teplote 47 ° C a následne oddelených od šupky. Gaštany sú prirodzene bezlepkové.

Jedlé gaštany sú bohaté na vitamín C (majú porovnateľný obsah ako napr. citróny). Obsahujú tiež kyselinu listovú. Gaštan je bohatý aj na minerálne látky -mangan, meď a draslík, ktorý pomáha proti únave aj stresu. Obsahujú malé množstvo jednoduchých cukrov, ktoré dokáže telo vstrebávať a nedochádza ku kolísaniu hladiny krvného cukru.

Gaštanová múka má sladkastú chuť a príjemnú vôňu, je preto vhodná na prípravu sladkých múčnikov, pečiva aj chleba, vo Francúzsku z nej vyrába aj polievky aj omáčky.

• Tabuľkové zobrazenie
• Riadkové zobrazenie

Gaštanová múka 500 g

Gaštanová múka Všestranné použitie, vhodné pre pečenie chleba, na sladké pečenie a koláče (obzvlášť pre palacinky a vafle).Možno použiť aj do omáčok.Až 30% je možné nahradiť za inú bežnú múku.

Vaša cena 7,40 EUR